День святого Николая — в лучших медовых традициях
Совсем недавно по народному календарю мы отмечали замечательный, но почти забытый праздник — день святого Николая. Сегодня немного поговорим о традициях этого замечательного дня.
Совсем недавно по народному календарю мы отмечали замечательный, но почти забытый праздник — день святого Николая. Сегодня немного поговорим о традициях этого замечательного дня.
Новогодняя пора — это время не только радостных походов за подарками, переливающихся гирлянд и вкусного ужина, но и разгар эпидемии различных вирусных и простудных заболеваний. Совсем неплохо в это время пополнить свой рацион витаминизирующими продуктами, а какими, узнаем от британских диетологов.
Вы были когда-то на ярмарке меда? Уверены, что ваше внимание не раз привлекало огромное буйство цветов и разнообразие названий такого любимого с детства сладкого продукта. Но если раньше мы смаковали гречишный, липовый, подсолнечный или в крайнем случае рапсовый мед, то сегодня производители нам предлагают женьшеневый, из чайной розы, малиновый, облепиховый и даже из лотоса. Но действительно, ли существуют такие сорта продукта пчел или все это фальсификация? Об этом предлагаем вам узнать вместе с нами.
По данным Росстата производство мёда за 2016 г. в России достигло 75 тыс. тонн.
Например, в 2011 г. было 60 тыс. т, в 2013 г. насчитали 68 тысяч.
При этом особенно сильно за последние годы поднялся экспорт российского мёда. Если в 2011 г. мы отправили за рубеж только 88 т, в 2013 г. – уже 500 т, в нынешнем году экспортировали не менее 3,6 тыс. т мёда. Если взять такой важный для отрасли показатель, как число пчелиных семей, в РФ он перевалил за 10 тысяч. Тут за 15 лет рост почти трёхкратный.
Мед — продукт, который любят и ценят во всем мире. В каждой стране есть свои традиции пчеловодства и свои любимые сорта меда. Его используют для приготовления кондитерских изделий и сладостей, употребляют вместе с чаем, кофе, молоком. На его основе делаются лекарства, БАДы и косметика. Ежегодно на пасеках всего мира производится огромное количество меда. Но есть страны, в которых его производят больше, чем во всех остальных. Представляем вашему вниманию топ-10 стран – крупных производителей меда.